كيك بجوز الهند

المقادير:

*2 كوب دقيق.

*2 ملعقة شاي بيكنغ باودر.

*1 ملعقة طعام فانيلا.

*1 كوب حليب جوز الهند.

*1/2 كوب زبدة.

*1 ملعقة شاي من نكهة جوز الهند.

*1 كوب سكر.

*1 كوب جوز الهند.

طريقة التحضير:

*اخلطي البيض مع السكر وروح جوز الهند والخل.

*أضيفي الزبدة واخفقيها جيدا.

*أضيفي حليب جوز الهند مع الإستمرار في الخفق.

* في وعاء آخر، اخلطي الدقيق وجوز الهند والبيكنغ باودر.

*بملعقة خشبية أو بالشوكة اخلطي خليط الدقيق في الخليط السائل.

*اسكبيها في قالب كيك مدهون بالزيت أدخليه الفرن على حرارة 350 درجة حتى ينضج.

*قطعيه وقدميه ويمكنك تزيينه بالكريمة وجوز الهند.